Как дома приготовить манты по сахалински и по домашнему
Привет! Новый рецепт выходного дня – это “Манты по домашнему”.
Для мантов нам понадобытся тесто.
Я его готовлю так: стакан воды, 2 столовые ложки сливочного масла, чайная ложка соли, столовая ложка сахара, чайная ложка дрожжей. Во всю эту массу добавляем 3 стакана муки.
Если вы предпочитаете бездрожжевое тесто, то делаем то же самое, но вместо масла кладем яйцо, а вместо дрожжей – соду на кончике ложки.
Далее готовим фарш. Я предпочитаю куринный – солим, перчим. Главный элемент фарша на манты – это много репчатого лука. Причем лук нужно не перемалывать с фаршем, а мелко нарубить. Именно благодаря луку в мантах будет много сока.
Начинаем лепить манты. Раскатываем лепешку. Кладем начинку. Складываем конвертиком и залепляем края.
Готовим манты в мантоварке или пароварке. Я использую функцию “На Пару” в мультиварке. 15 минут для приготовления вполне достаточно.
Готовые манты смазать маслом.
Приятного аппетита!🍽 #своимируками #южносахалинск #дом #кухня #рецепт #чтоприготовить #рецептвыходногодня #манты
