Виктор Васильевич Архипов. Город Корсаков. Остановка во времени (отрывки). Питание населения, магазины и торговля

 
Архипов Виктор Васильевич, кандидат медицинских наук, доцент Санкт-Петербургской Государственной педиатрической медицинской академии. В 1967 году окончил школу № 2 в Корсакове. Учился в Благовещенском Государственном медицинском институте, затем работал заведующим детским отделением Корсаковской городской больницы (1974-1977 гг). С 1980 года живет в г. Ораниенбаум (Ломоносов) Санкт-Петербурга.
В книге отражены детские и юношеские воспоминания автора о жизни приморского городка Корсаков, что лежит на берегу залива Анива (остров Сахалин). Рассматривается десятилетие советской жизни – 1957-1967 гг. Читатель побывает в городе “японском и советском”, его окрестностях, познакомится с жизнью и бытом горожан, учебой и отдыхом юных жителей, пройдет по дорогам прошлого в наше время.
Отрывки публикуются с разрешения автора. 
Благодарим за содействие в получении разрешения администрацию сайта http://korsakov.sakh.ru.

***

Питание населения, магазины и торговля

Различного рода социальные и экономические катастрофы, переживаемые страной Советов, сказывались, в первую очередь, на питании населения. Сахалин не оставался в стороне от продовольственных проблем, хотя он приравнивался к северным районам и снабжался продовольствием по нормам, которые превышали показатели, определенные для центральных регионов.
Последние годы правления Никиты Хрущева запомнились очередями за хлебом, сахаром, крупами и сливочным маслом. Мама брала в очереди меня и сестру, чтобы купить выдаваемый продукт на представленного человека. Продуктовые карточки не вводились, но очереди выматывали людей, внушая на всю жизнь стойкое к ним отвращение.
В это время газеты печатали материалы о кукурузе, выращивание которой представлялось в качестве способа решения продовольственной проблемы. Повсеместное внедрение этой культуры не обошло стороной и Сахалин. Под Корсаковым кукурузное поле с располагалось за селением Новая (до начала 60-х годов местные жители называли его японским словом «Фуромаки»), что по дороге на Охотское. Оно производило жалкое впечатление – в сахалинском климате кукуруза едва достигала высоты колена. Как и многие другие, кукурузный сельскохозяйственный эксперимент Советской власти закончился провалом.
Хлеб в магазины города поступал с хлебозавода, который находился в начале улицы Южно-Сахалинская. Основная продукция завода – «кирпичики» хлеба, выпекавшиеся из серой или белой муки. Помнятся также круглые булочки с обсыпкой и незамысловатое изделие под названием «Жаворонок». У этой «птицы», которая мало походила на жаворонка, глаза делались из двух изюминок и дети съедали их в первую очередь.
В одну из снежных зим, когда очередной циклон погрузил город в огромные сугробы, хлебозавод остановился, и хлеб доставляли из областного центра на гусеничных вездеходах. Продавали его по очереди – одна буханка в руки. В Корсаковском районе вкусный и пышный белый хлеб выпекали в поселке Озерский. Каждый, кто бывал в Озерском по каким-либо делам, обязательно покупал «произведение» местных хлебопеков.
Как известно, мерилом Советской жизни была колбаса. Вареная колбаса попадала на наш семейный стол и в будни, а вот копченая «доставалась» к праздникам.
Несколько слов о визитной карточке Сахалина – красной рыбе, которая входила в рацион островитян во все времена. Копченая красная рыба всегда отсутствовала в свободной продаже и также «доставалась». Позднее с прилавков исчезли соленая, а затем и свежая красная рыба. Красная икра, хотя и имелась в магазинах, но после реформы 1961 года она стоила дорого – до 20 и более рублей за килограмм. На эти деньги можно было купить 20 кг сахарного песка.
Продукты питания продавались населению несколькими организациями. Мощной торговой сетью обладал «Корсаковторг», управление которого располагалось в двухэтажном здании в начале улицы Корсаковской рядом с городским рынком. В Корсаковском районе и городе торговой деятельностью также занималась потребительская кооперация – «РЫБКООП». Контора этой организации размещалась в одноэтажном здании в исчезнувшей части улицы Октябрьской неподалеку от Пяти Углов.
Рядом с Пятью Углами «РЫБКООП» имел универмаг, на первом этаже которого продавались продукты, а на втором – одежда, обувь, ткани и другие промышленные товары. Предметы спортивного и культурного назначения, канцелярские изделия, мото- и велотехнику можно было купить в магазине «РЫБКООПа» напротив поворота от улицы Портовой к Южному пирсу. Там же на прилавок выкладывались книги. В связи с этим расскажу о других местах продажи «духовной пищи».
Магазин Книготорга «Книги» располагался напротив здания милиции на улице Советской. Книжный магазин, как городской «храм» художественной, специальной и учебной литературы, заслуживает отдельных слов. В нем я покупал свои первые книги. Из них помнится «Справочник пионера», приобретенный на карманные деньги, в котором излагались советы по жизни на природе. В этом же магазине покупались школьные учебники – они пахли типографской краской и манили новыми знаниями.
Небольшой книжный магазин содержался торговой организации «ВОЕНТОРГ». Он размещался на первом этаже здания советской постройки рядом с Комсомольской площадью (в другом крыле этого дома находилась Детская библиотека). На моей книжной полке до сих пор хранится англо-русский словарь, изданный в 1962 году и приобретенный в этом магазине. С появлением электронных словарей, я редко им пользуюсь, но бережно храню, как частичку ушедшего времени.
Магазины с вывеской «Товары по сниженным ценам» у нас, детей, пользовались особым вниманием и звались «уцененными». В начале 60-годов на торговых прилавках страны появились «товары народного потребления». Советская промышленность производила их в плановом порядке, но низкого качества, что даже в условиях товарного голода они плохо продавались и попадали на полки «уцененных» магазинов. Там же реализовывались товары с какими-либо повреждениями. Магазины «уцененных» товаров любили посещать не только дети, но и взрослые. Разного рода умельцы покупали поврежденный товар и возвращали его к жизни, экономя средства семейного бюджета.
Помнится, что в «уцененном» магазине мама подобрала мне демисезонное пальто из ткани, неподвластной времени, и лыжный костюм ярко вишневого цвета. Там же нам с сестрой родители купили велосипед Харьковского велозавода с «дамской» рамой, к которому прилагалась цветная сеточка для заднего крыла, чтобы при поездке подол женского платья не попадал в спицы колеса. У машины было повреждено красочное покрытие. Мальчишки «шутили» над моей «женской» машиной, имея в виду ее раму.
Сетку на крыло я не надевал, а к шуткам относился спокойно.
Городских мальчишек, интересовал определенный ассортимент товаров «уцененных» магазинов. Так, вниманием юных фотографов пользовались просроченная фотопленка и химикаты для ее обработки. Порой эти «материалы» подводили любителей «остановить мгновение», но их дешевизна покрывала неприятности, обусловленные потерей качества.
Городской рынок располагался у моста через речку Корсаковку в районе торговых баз и складов. Здесь работали магазины всех торговых организаций города и района. В субботние и воскресные дни на рынок приезжали автолавки из других городов области.
Немногочисленные частники выставляли на продажу овощи, мясо и молочные продукты.
Особым видом торговли была продажа керосина, который население широко использовало для приготовления пищи на примусах (нагревательный прибор с насосом, подающим горючее к горелке) и керогазах (бесшумный примус). Продавался керосин из цистерны на базе автомобиля «ГАЗ-51», прибывавшей по расписанию в тот или иной район города. К назначенному времени покупатели собирались у автомашины с емкостями для керосина. Роль продавца исполнял водитель, который разливал керосин из ведра, используя металлическую мерную кружку и воронку.

Скачать книгу В.В. Архипова “Остановка во времени”: ссылка.