Морковь с мясом «по-корейски»

Кто видел такие восточные салаты – удивлялись, что это за мясо и почему оно такое.
Это говядина. Ее режут, жарят в разогретом масле (мелкие-мелкие кусочки, для салата) крайне быстро, тут же добавляют соевый соус и лук. Дожаривают, пока лук не станет золотистым.
Еще можно потушить до полной готовности мяса – в бульоне, в воде – на выбор.
Морковку мелко в соломку режем.
Смешиваем с охлажденным мясом. Вуаля!
Чеснок, кунжутное семя – по вкусу.
Адзиномото также можно по вкусу – во время жарки. Если любите.
Приятного салата!
© «Область на островах»