Клоповка на Сахалине – купить
Ягода клоповка – правильно называется красника (или по научному вакциниум).
Считается, что она растет не только на Сахалине, но и (чуть-чуть) в Приморье, Хабаровском крае, на Камчатке и Курилах.
Ягода имеет кислый специфичный вкус, особенный запах (приятный), ее приятно кушать, размешав с сахаром. Быстро «давится», поэтому ягоды лучше есть свежими, либо немедленно замораживать на зиму (для компотов, морсов). Дает сок – если засыпать в домашних условиях сахаром (необязательно, но ускоряет процесс) и дать постоять.
Сок красники понижает давление.
Кстати, поэтому существует, очевидно, некое поверие касательно давления, и некоторые пьют водку разбавляя ее соком клоповки, искренне веря, что одно (красника, понижение давления) компенсирует другое (водка, повышение давления в связи с приемом алкоголя).
В настоящее время ягоду «вытаптывают» из-за относительно высокой цены. Искать ее приходится все дальше и дальше. Если в конце восьмидесятых и в девяностые за ней ходили на относительно недалекие расстояния (а при СССР еще и регулировали дату начала сбора для сохранения популяции, плюс была оплата за каждого сборщика при «организованном» сборе), сейчас сопки, окружающие населенные пункты даже не рассматривают в качестве «носителя». Искать приходится крайне далеко, уходя все дальше и дальше вглубь.
Покупать и заказывать ее с острова лучше с начала сентября – когда добросовестно собирают зрелую ягоду (нередки случаи сбора зеленой – с последующим дозреванием на солнце в домашних условиях – нечто сродни браконьерству).
В остальное время вы сможете купить или замороженную ягоду (только у частников) или переработанную в сироп, сок, газировку.
© Область на островах
