Кстати, лосось я тоже сам делаю – и это тоже часть секрета, почему чебуреки здорово выходят. Я ведь лосось со всей тщательностью разделываю. Ни шкурки, ни чешуи, ни хвостика,ни плавничка. Вымыт – до блеска
Читать далее
Если вы не любитель острого (а можно и «обжечь» горло, и гастрит получить, и еще неприятности от острого), то ким-чи лучше немного вымочить.
Читать далее
Бешбармак – не наше блюдо. Не островное. И даже наличие немалого количества переселенцев из Средней Азии, Кавказа и иных «материковых» мест не повлияло на это.
Читать далее
Очень простой рецепт
Читать далее
Собранный лопух чистят от “внешней” кожицы и нарезают узкими кольцами. Вот, собственно, и все…
Читать далее
В Приморье папоротник готовят не так. Не раз и не два доводилось слышать, как сахалинцы утверждали, что приморцы папоротник делают крайне жестким, переваривают и вообще берут не тот орляк.
Читать далее
…На «грохотке» грохочем ястык (т.е. выделяем икринки из ястыка). Нет грохотки – беда. Можно через марлю попробовать «откатать». Ястык в марлю как в пододеяльник, и влево вправо “катаем” в воздухе. Но это очень уметь надо.
Читать далее
Первое – это плов с кальмаром. Серьезно. Правильней сказать, рис с кальмаром – но если нормально сделать поджаренную морковку, да кальмар предварительно с луком поджарить, а потом прям как плов варить – такая изумительная вещь получается
Читать далее
Суть сбалансированного питания – это контроль поступления в организмы жиров, белков и углеводов. Как диету ни назови – именно это и происходит при любом подходе.
Читать далее
Начинаем лепить манты. Раскатываем лепешку. Кладем начинку. Складываем конвертиком и залепляем края.
Читать далее